杏仁.........
關於杏仁.........
2013年5月27日 星期一
上網去查了一下相關資料~好詳盡耶~ ^ ^
杏仁
(apricot kernel)是
杏
的
種子
(
果仁
),可以食用或入藥。原產於東亞和中亞。
杏仁含
扁桃苷
,扁桃苷進入人體後產生
氰化氫
。攝取過量,會產生氰化物中毒的癥狀。
有
苦杏仁
(
Prunus armeniaca
Linne var.
ansu
Maximowicz)與
甜杏仁
(
Prunus armeniaca
L.)之別。
資料來源:
杏仁-維基百科查詢
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